食品廃棄物を金に変える

エレナ・ビルハイマー、EcoNews ジャーナリスト

ファッション業界は、環境への悪影響、不当労働行為、際限のない消費主義と使い捨て文化の促進で悪名高いです。 合成染料は、そのほとんどが発がん性があり、生態系に有毒であり、業界の中核をなす手法であり、広く使用され、環境中に廃棄されています。 食品廃棄物や外来植物を使って自然に染色する方法を学ぶことは、環境に優しく、捨てられたり寄付されたりする衣類に新たな命を吹き込むのに役立つ、力を与えてやりがいのある活動です。 タマネギの皮 (Allium cepa) を使った染色は、生ゴミや堆肥になることが多い、簡単に入手できる食品廃棄物で、この工芸とアップサイクルのプロセスに安価で簡単に導入できます。

国連によると、ファッション産業は世界の温室効果ガス排出量の 8 ～ 10% を占めており、廃水の 20% も排出しています。 対照的に、植物や菌類に由来する天然染料は環境への影響が低く、人間の健康に対して安全であり、染色プロセス中に有害な化学物質を放出しません。 天然染色の歴史は古く、19世紀半ばに合成染料が広く普及するまでは、植物や鉱物を使って繊維などを染めるのが一般的でした。 タマネギは現在世界中で栽培されているため、タマネギの皮を使った染色の歴史をたどるのは困難ですが、この野菜自体の起源は中央アジアであるようです。

タマネギの皮を使った染色は、染料を天然繊維に結合させるために媒染剤（天然染料の堅牢度や耐久性を向上させるために使用される物質）を使用する必要がないため、他の染料に比べて比較的簡単です。 これはタマネギに含まれるタンニン含有量が高く、媒染剤と同様の働きをするためです。 タマネギの皮は美しいアースカラーを生み出し、時には金色の色合いを生み出すこともあります。 多くの染色家は、自然源から生み出される色を「生きた色」、つまり、それを作った生きた素材の本質を捉え、変換するものであると考えています。 その評価に同意するかどうかに関係なく、この習慣は、あなたが毎日使用し、身の回りに置く植物とより親密な関係を築くのに役立ちます。